Superfoods, tus aliados en el cambio de estación

Superalimentos imprescindibles para el cambio de estación

• Quinoa: es uno de los superalimentos por excelencia, un pseudocereal muy rico en proteínas. Su uso se ha popularizado porque, además de ser muy sencilla de cocinar, posee un alto contenido de vitaminas y mucha, mucha fibra, algo que mejorará tu tránsito intestinal y te ayudará a eliminar toxinas. Gracias a los prebióticos que contiene, harás que la flora bacteriana beneficiosa crezca y mejore la salud del colon. Consumir este alimento te dará además un potente chute de energía. Y por si fuera poco, tal vez te interese saber que el glutenfree, vamos, apto para celíacos. ¿A que te han entrado ganas de preparar un buen plato de quinoa? Añádelo a tus ensaladas o conviértela en el plato principal.
• Hongos: cada vez están más presentes en la alimentación de los real fooders, especialmente por su alto contenido proteico. Entre sus múltiples beneficios, destaca el hecho de que favorecen una buena digestión, que son antioxidantes y aportan un extra de energía. Una de las mejores formas de incorporar estos superalimentos a la dieta es en forma de polvos, ya que pueden disolverse en cualquier smoothie, caldo, crema o zumo. Sobra decir que además son muy ricos en hierro, calcio, potasio y vitaminas. ¡Y te permiten mantener la línea! Así es, son bajos en calorías, hidratos y grasa, por lo que te resultará muy complicado ponerle pegas.
• Cacao: nos gustan las buenas noticias y como casi todo el mundo, somos amantes del cacao. Y es que además de estar riquísimo es uno de los mejores antioxidantes. Lejos de lo que muchos puedan pensar, el cacao es un superfood buenísimo para la salud. No debe confundirse con el clásico concepto que tenemos del “chocolate”, que es en un porcentaje muy importante de manteca y leche. Incorporar unas cucharaditas de cacao a tu dieta hará que disminuya tu colesterol, ayudándote a regular tu tensión arterial y prevenir enfermedades. La explicación de estos beneficios se debe a que contiene más de 50 nutrientes con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
• Aguacate: existen múltiples motivos por los que recomendarte el aguacate y no tienen nada que ver con lo rico que está y lo bien que complementa tus ensaladas, salsas y tostas de media mañana. Debes saber que el aguacate es un superalimento porque es rico en omega 3, algo muy beneficioso para el colesterol, en vitaminas C y E, que ayudan al sistema inmunitario y a la piel, en fibra, buenísimo para el tránsito intestinal y en ácido fólico, especialmente indicado para mujeres embarazadas. Además, casi todos los buenos deportistas lo consumen porque el potasio contribuye a mantener los músculos y tejidos sanos. 
• Moras: como el resto de frutos rojos, esta diminuta fruta es mucho más poderosa de lo que podrías llegar a imaginar. Y es que gracias a los polifenoles tiene un potente poder antioxidante que ayuda a mejorar la salud, prevenir enfermedades cardiovasculares y cáncer. Y por supuesto, no hace falta decir que está riquísima y combina estupendamente con cualquier yogur o postre healthy que nos hayamos preparado. Además, cuanto más fresca la consumamos, mayores serán las propiedades que nos aporte.