Las propiedades del hongo Agaricus blazei en la revista DSalud
El hongo Agaricus blazei procede de Brasil, donde es llamado cogumelo del sol y ha sido muy utilizado hasta ahora en Japón, donde también se le conoce con el nombre de Himematsutake.
Las propiedades de este hongo son conocidas desde antiguo, siendo ya utilizado por la medicina tradicional amazónica. En investigaciones recientes se han venido demostrando sus sorprendentes propiedades.
En este artículo de la revista DSalud se describen pormenorizamente las características de Agaricus blazei Murrill, Agaricus blazei o Agaricus brasilensis, los nombres científicos con los que se conoce esta especie. A continuación resumimos algunos de los aspectos recogidos en el artículo referenciado:
- Preventivo. El hongo contiene grandes cantidades de fibra dietética no digerible que absorbe sustancias no deseables.
- Glucosa en sangre. Las proteínas ácidas presentes en el hongo tienen efectos positivos sobre la glucosa en sangre.
- Tensión arterial, colesterol y arteriosclerosis. La ya mencionada fibra dietética y los ácidos grasos insaturados —como el linolin— intervienen en factores como la tensión arterial, el colesterol y la arteriosclerosis.
- Sistema inmunitario. Los beta-glucanos presentes en Campiñón del sol refuerzan la actividad de los macrófagos, anticuerpos que destruyen e impiden la proliferación de células dañadas. El Agaricus blazei Murrill estimula, entre otros, los linfocitos T y B, la producción de interferón y las interleuquinas.
En resumen, y en palabras del doctor Takashi Mizuno, «…el Agaricus blazei Murrill ha demostrado poseer actividades antimutagénicas, bactericidas y antiangiogénicas, y ser un poderoso estimulante sistémico del sistema inmunitario promoviendo los mecanismos de defensa natural para combatir una variedad de agentes infecciosos …».